Ädelostfylld lax

laxfilé
100 g ädelost
4 msk creme fraiche
1-11/2 tsk rosépepparkorn
2 msk persilja
salt

Krydda laxbiten med salt och peppar. Skär djupt längsgående snitt i laxbiten. Blanda smulad ädelost med creme fraiche, krossad rosépeppar och hackad persilja. Fördela fyllningen i laxen. Baka i ugnen tills laxen är klar.