Het BBQ-sås

HET BBQ-SÅS

2 msk tomatpuré
2msk brun farin
1 msk finriven ingefära
2 msk soja
2 msk färsk koriander
2 msk sweet chilisauce
2 pressade vitlöksklyftor
2 dl kokosmjölk
salt, peppar

Blanda tomatpuré, farin, ingefära, soja, koriander och sweet chilisauce i en kastrull. Låt koka i ca 3 min och pressa sedan ner vitlöken och tillsätt kokosmjölken. Låt allt få ett uppkok. Pensla kycklingfilé eller fläskfilé med blandningen, salta och peppra. Grilla köttet coh servera med såsen.